Как установили японские ученые, ужин за 2 часа до сна не влияет на уровень глюкозы в крови у здоровых людей в долгосрочной перспективе. Результаты исследования опубликованы в журнале «BMJ Nutrition, Prevention & Health».

Отказ от приема пищи незадолго до сна считается полезным для здоровья в долгосрочной перспективе. В Японии рекомендованный промежуток времени между последним приемом пищи и сном составляет 2 часа по крайней мере 3 раза в неделю.

Но, исходя из полученных результатов исследования, людям лучше высыпаться, поддерживать свою массу тела на постоянном уровне, избегать курения и приема алкоголя, чтобы предотвратить развитие так называемых «болезней образа жизни», как сахарный диабет, например, и заболевания сердечно-сосудистой системы, ассоциированные с повышенным уровнем глюкозы в крови.

В Японии лица в возрасте 40-74 лет регулярно проходят медицинские обследования с целью предотвратить развитие заболеваний, связанных с образом жизни, риск появления которых увеличивается с возрастом. Эти медицинские обследования включают тест на уровень глюкозы в крови, оценку образа жизни и пищевых привычек, например, последний прием пищи не менее чем за 2 часа до сна.

Впрочем, по мнению ученых, польза от данной практики не является надежно доказанной. Поэтому исследователи решили оценить уровень гликозилированного гемоглобина HbA1c - показателя, отражающего средний уровень глюкозы в крови в долгосрочной перспективе, который считается надежным маркером будущих рисков для здоровья.

В исследовании приняли участие 1573 здоровых добровольцев среднего и старшего возраста, без хронических заболеваний, например, таких как сахарный диабет. Исследование проводилось в 2012-2014 гг. в префектуре Окаяма, Япония. Две трети добровольцев составляли женщины и две трети приходились на людей старше 65 лет.

Кроме пищевых привычек, изучались такие факторы, как курение, уровень физической активности, увеличение массы тела с 20 лет, стиль питания (быстрый или медленный), количество выпитой жидости за день и пропускали ли добровольцы завтрак.

Всего 83 (16%) мужчин и 70 (7,5%) женщин засыпали в течение 2 часов после ужина. Данные были получены для 1531 добровольцев. У лиц, имевших повышенный уровень HbA1c в начале исследования, он продолжал постепенно повышаться в течение всего трехлетнего периода наблюдений.

При этом средний уровень HbA1c существенно не изменился в период с 2012 г., когда он составлял 5,2%, а в 2013 и 2014 - 5,58%, что находится в пределах нормального диапазона значений. Существенных различий между мужчинами и женщинами также не было обнаружено.

Индекс массы тела, уровни артериального давления, триглицеридов в крови, уровень физической активности, курение и употребление алкоголя, согласно результатам исследования, сильнее связаны с изменениями уровней HbA1c, чем с интервалом между приемом пищи и сном.

Это обсервационное исследование, и поэтому нет возможности установить причины отсутствия влияния интервала между последним приемом пищи и сном, а также исследователи не смогли собрать информацию о точном времени или меню ужина, оба эти обстоятельства могут повлиять на полученные результаты.
Традиционная японская диета содержит много овощей и супов, а размеры порций небольшие. Таким образом, результаты исследования следует с осторожностью экстраполировать на жителей других стран, например, тех, где традиционной является западная диета.

Тем не менее, вопреки общему убеждению, обеспечение короткого интервала между последней трапезой за день и сном значительно не влияет на уровень HbA1c. Больше внимания следует уделять соблюдению здоровой диеты, применению оптимальных порций блюд, а также высыпаться, избегать курения, употребления алкоголя и избыточной массы тела, поскольку эти переменные имеют большее влияние на метаболические процессы.

 Источник: https://www.apteka.ua/ по материалам http://www.news-medical.net